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정보/건강과음식69

봄철 제철 생선! 이건 꼭 먹읍시다 따뜻한 봄바람과 함께 찾아온 맛있는 생선들찬바람이 점점 물러가고 봄기운이 느껴지는 요즘, 입맛도 바뀌고 있지 않나요?이맘때쯤이면 겨울 동안 기름기 꽉 채운 생선들이 빠지고, 살이 탄탄하고 감칠맛 도는 제철 생선들이 슬슬 등장하기 시작합니다.봄 하면 떠오르는 생선들이 꽤 많은데요,그중에서도 지금 먹어야 제일 맛있는 녀석들만 골라서 소개해드릴게요.지금 바로 신선한 봄 제철 생선 투어 떠나보실까요?   1. 달달한 감칠맛, 봄 도다리봄 하면 도다리쑥국 빼놓을 수 없죠!도다리는 봄이 제철이라 살이 단단하면서도 부드럽고, 쫀득한 식감에 은은한 감칠맛이 입안 가득 퍼지는 게 특징이에요.특히 쑥이랑 함께 끓이면 향긋함이 더해져서 봄날 기분을 제대로 느낄 수 있습니다. ✔ 먹는 방법 : 도다리쑥국, 도다리회, 구이✔ .. 2025. 3. 25.
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